かぼちゃとチーズのフライ

材料（２人分）

• かぼちゃ…1/8個
• プロセスチーズ…60g
• ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
• キャベツのせん切り…100g分
• ミニトマト…適宜
• トマトケチャップ…大さじ２
• ウスターソース…大さじ１
• ・揚げ油、こしょう、塩

作り方

1. チーズは１〜1.5cm角に切る。かぼちゃは皮のついたまま２cm角にくらいに切り、耐熱のボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで５分加熱する。
2. かぼちゃは熱いうちにつぶして塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、チーズを加える。６等分して丸くまとめる。キャベツのせん切りは水にさらして水けをきる。ミニトマトは半分に切る。
3. 小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつけて高温（180℃）の揚げ油でカラリと揚げる。皿に盛ってキャベツ、ミニトマトを添え、ケチャップとウスターソースを合わせたソースをかける。