豆腐とアボカドのクリームチーズグラタン

材料（ココット２個分）

粉チーズ
　大さじ1/2
もめん豆腐
　1/3丁(約100g)
アボカド
　1/2個
長ねぎ(青い部分)の小口切り
　２cm分
削りがつお
　小１袋(３g)
チーズソース
　・クリームチーズ
　　30g
　・豆乳(成分無調整)
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
・しょうゆ

• 粉チーズ

  大さじ1/2

• もめん豆腐

  1/3丁(約100g)

• アボカド

  1/2個

• 長ねぎ(青い部分)の小口切り

  ２cm分

• 削りがつお

  小１袋(３g)

• チーズソース

• 　・クリームチーズ

  30g

• 　・豆乳(成分無調整)

  大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・しょうゆ

1. 1

   豆腐は一口大にちぎってペーパータオルに包み、ぎゅっと押さえて水けを拭く。アボカドは小さめの一口大に切ってボウルに入れ、豆腐、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2を加えてざっと混ぜる。

2. 2

   耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ココットに１を入れ、２をかける。ねぎをのせて粉チーズをふり、オーブントースターで５〜６分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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