グリルチキンのきのこソテー添え

材料（１人分）

• 「とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け」…適量
• 「冷凍きのこ」…適量
• オリーブ油、にんにくのみじん切り、白ワイン…適量
• ・塩、こしょう、サラダ油

作り方

1. フライパンに薄くサラダ油をひき、弱火にかける。「とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け」の漬け汁をきり、とり肉の皮目を下にしてじっくり両面を焼く。漬け汁を加え、さっと火を通して器に盛る。フライパンをきれいにし、オリーブ油、にんにくのみじん切り、「冷凍きのこ」、白ワインを入れ、ふたをして弱火にかける。きのこがしんなりしたら、塩、こしょうをふって炒め、とり肉に添える。好みでベビーリーフを添えても。