とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け
187kcal
1.6g
材料（４人分）
とりむね肉…2枚
玉ねぎのすりおろし…1/2個分
おろしにんにく…2片分
レモン汁…大さじ2
・砂糖、塩、こしょう
玉ねぎのすりおろし…1/2個分
おろしにんにく…2片分
レモン汁…大さじ2
・砂糖、塩、こしょう
作り方
- とり肉は皮がついているほうを上にし、フォークで何度も刺す。1cm厚さ、一口大のそぎ切りにする。砂糖小さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を順にふり、そのつどもみ込む。
- 保存用密閉袋に玉ねぎ、にんにく、レモン汁、１を入れ、袋の上からよくもみ込む。空気を抜いて、口を閉じる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- スガ
- 会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。
お料理メモ
冷蔵で約５日間保存
食材の扱い方・ポイント
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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