えびのオーロラサラダ

184kcal
1.3g
えびのオーロラサラダ
えびのオーロラサラダ

濃厚だけど程よい酸味もあるソースで野菜もたくさん食べられる

材料(2人分)

  • 冷凍むきえび…150g
  • ベビーリーフ…60g
  • オーロラソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう
冷凍むきえび…150g
ベビーリーフ…60g
オーロラソース
 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
 ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2
 ・こしょう…少々
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 冷凍むきえびはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。塩、こしょう各少々をふり、焼く直前に小麦粉小さじ1をふる。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1を入れ、水分をとばすようにさっと炒め、火を止めて粗熱をとる。オーロラソースの材料を混ぜ合わせて加え、よくあえる。
  3. 器にベビーリーフを敷き、2をのせ、粗びき黒こしょう適量をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【ほかにもこんな食べ方】表面にさっと熱湯をかけてグレーズを取り除く。フライパンで炒めるので水けをよく拭き取る

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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