春巻きのもと

春巻きのもと
春巻きのもと

春まきの皮を揚げ焼き! これさえあればスコップ春巻きがすぐできる♪

材料(作りやすい分量)

  • 春巻きの皮…適量
  • ・サラダ油
春巻きの皮…適量
・サラダ油

作り方

  1. フライパンにサラダ油を約1cm深さ入れ、低温(約160℃)に熱し、春巻きの皮2枚のうち1枚を入れる。上下を返しながら弱火で約2分揚げ焼きにし、油をきる。残りも同様にし、粗熱がとれたら食べやすく割る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

お料理メモ

※冷蔵で約1週間保存可。

カテゴリ:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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