レタスクラブ
レシピ
スコップ春巻き

スコップ春巻き

Name: スコップ春巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…150g; にんじん(斜め薄切りにしてせん切りにする)…小1/3本(約50g); ピーマン(縦半分に切って斜め細切りにする)…2個; はるさめ…40g; 合わせ調味料; ・おろししょうが…小さじ1; ・おろしにんにく…小さじ1/3; ・しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1; ・砂糖…小さじ1; ・水…3/4カップ; 「春巻きのもと」…全量

400kcal

1.4g

冬のラクうまおかず

井原裕子さんのレシピ

パリパリの皮と具を一緒に食べれば、まさに春巻き！

材料
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↓材　料 ↓作り方

「春巻きのもと」の作り方 →

材料（２人分）

豚ひき肉…150g
にんじん(斜め薄切りにしてせん切りにする)…小1/3本(約50g)
ピーマン(縦半分に切って斜め細切りにする)…2個
はるさめ…40g
合わせ調味料
　・おろししょうが…小さじ1
　・おろしにんにく…小さじ1/3
　・しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1
　・砂糖…小さじ1
　・水…3/4カップ
「春巻きのもと」…全量

豚ひき肉…150g
にんじん(斜め薄切りにしてせん切りにする)…小1/3本(約50g)
ピーマン(縦半分に切って斜め細切りにする)…2個
はるさめ…40g
合わせ調味料
　・おろししょうが…小さじ1
　・おろしにんにく…小さじ1/3
　・しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1
　・砂糖…小さじ1
　・水…3/4カップ
「春巻きのもと」…全量

作り方

耐熱容器に合わせ調味料、ひき肉を入れ、ほぐしながら混ぜる。にんじん、ピーマンを加えて混ぜ、はるさめをなるべく底のほうに敷くように加える(はるさめが調味料につかるようにする)。
ラップをふんわりとかけて電子レンジで約6分加熱する。全体を混ぜ、平らにする。食べる直前に「春巻きのもと」をのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。