オレンジ風味のベークドチーズケーキ

材料（直径18cmの底がはずせる丸型1台分）

ホットケーキミックス
　100g
オレンジ
　１個
卵
　２個
バター(食塩不使用)
　20g
クリームチーズ
　100g
牛乳
　大さじ２
グラニュー糖
　50g

• ホットケーキミックス

  100g

• オレンジ

  １個

• 卵

  ２個

• バター(食塩不使用)

  20g

• クリームチーズ

  100g

• 牛乳

  大さじ２

• グラニュー糖

  50g

1. 1

   卵、バター、クリームチーズ、牛乳は室温にもどす。

2. 2

   丸型の底と側面に合わせてオーブン用ペーパーを切り、敷き込む。

3. 3

   オレンジは横半分に切り、半分は果汁を搾る。残りはスプーンで果肉を取り出し、細かく裂く。

4. 4

   オーブンは180℃に予熱する。

1. 1

   大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。クリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。

   
2. 2

   卵を１個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。

   
3. 3

   ホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。

   
4. 4

   オレンジの果肉と果汁を加え、混ぜ合わせる。

   
5. 5

   型に流し入れ、オーブンに入れて約40分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網の上でさまし、粗熱がとれたら型からはずす。好みでオレンジとミントを飾り、粉糖をふっても。

   

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