オレンジ風味のベークドチーズケーキ

オレンジ風味のベークドチーズケーキ

果汁と果肉を加えて香りと食感を楽しんで

カロリー
1/8切れ分 160kcal
カテゴリ:
お菓子 > チーズケーキ > ベイクドチーズケーキ
お菓子 > ホットケーキミックスを使ったお菓子
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
飯塚有紀子
撮影:
野口健志

材料(直径18cmの底がはずせる丸型1台分)

ホットケーキミックス…100g

オレンジ…1個

卵…2個

バター(食塩不使用)…20g

クリームチーズ…100g

牛乳…大さじ2

グラニュー糖…50g

下ごしらえ

1.

卵、バター、クリームチーズ、牛乳は室温にもどす。

2.

丸型の底と側面に合わせてオーブン用ペーパーを切り、敷き込む。

3.

オレンジは横半分に切り、半分は果汁を搾る。残りはスプーンで果肉を取り出し、細かく裂く。

4.

オーブンは180℃に予熱する。

作り方

1.

大きめのボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。クリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。

2.

卵を1個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜ合わせ、牛乳も加えてさらに混ぜ合わせる。

3.

ホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。

4.

オレンジの果肉と果汁を加え、混ぜ合わせる。

5.

型に流し入れ、オーブンに入れて約40分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと網の上でさまし、粗熱がとれたら型からはずす。好みでオレンジとミントを飾り、粉糖をふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X