牛肉の和風炒め

塩分控えめ、低カロリー、その他 牛肉料理

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牛肉の和風炒め

甘じょっぱい和風味を、セロリで新鮮な印象に

カロリー
1人分 231kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
主な食材:
肉 > 牛肉 > 牛切り落とし肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

牛切り落とし肉…120g

セロリ…2/3本

パプリカ…1/4個

砂糖…小さじ1

しょうゆ…小さじ2

サラダ油…小さじ1

作り方

1.

牛切り落とし肉はしょうゆ小さじ1をまぶす。セロリは斜め薄切りにし、赤パプリカは縦1cm幅に切って長さを半分に切る。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を色が変わるまでほぐしながら炒める。

3.

セロリ、パプリカを加え、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて全体がなじむまで炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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