スパゲッティサラダ

材料（２人分）

• ハム…１枚
• 玉ねぎ…1/4個
• きゅうり…１本
• サラダ用スパゲッティ…80g
• マヨネーズ…小さじ２
• プレーンヨーグルト…小さじ２
• サラダ菜…４枚
• トマト…1/2個
• ・塩、こしょう

作り方

1. スパゲッティは塩少々を加えた熱湯で表示どおりにゆで、水にとって水をよくきる。
2. 玉ねぎは繊維を切るように薄切りにしてボウルに入れ、塩少々を加えて手でもみ、ぬめりが出てきたら水で洗って水をしっかり絞る。きゅうりは輪切りにして塩少々をふってもみ、しんなりしたら水を絞る。ハムはせん切りにする。
3. ボウルに１のスパゲッティ、２の玉ねぎ、きゅうり、ハムを入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩小さじ1/3、こしょう少々をふってあえる。器にサラダ菜を敷いて盛り、くし形に切ったトマトを添える。