ラズベリーシロップ

材料（作りやすい分量）

冷凍ラズベリー
　200g
砂糖
　150g

• 冷凍ラズベリー

  200g

• 砂糖

  150g

1. 1

   厚手の鍋にラズベリーと砂糖を入れて木べらで混ぜる。ラズベリーが半分ほど溶けて赤い汁が出るまで、そのままおく。

2. 2

   強火にかけ、木べらで混ぜながら煮る。沸騰してアクが出たら除き、中火にする。

3. 3

   木べらで鍋底からゆっくり大きく混ぜながら約3分煮る。とろりとしたら火を止め、そのままおいてさます。完全にさめたら清潔な瓶などに移す。

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