レシピ
かぼちゃのレンジバター煮

かぼちゃのレンジバター煮

Name: かぼちゃのレンジバター煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ…300g; バター…10g; 合わせ調味料; ・だし汁(または水)…1/2カップ; ・みりん…大さじ2; ・しょうゆ…大さじ1

大人も子どもも好きな甘じょっぱさ

秋元薫さんのレシピ

１人分：

180kcal

1.0g

材料（２人分）

かぼちゃ
　300g
バター
　10g
合わせ調味料
　・だし汁(または水)
　　1/2カップ
　・みりん
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1

かぼちゃ

300g
バター

10g
合わせ調味料
　・だし汁(または水)

1/2カップ
　・みりん

大さじ2
　・しょうゆ

大さじ1

作り方

1

かぼちゃは一口大に切る。
2

耐熱皿に１、バターを入れ、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。ラップを取って上下を返し、粗熱をとる。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。