チョコナッツクッキー

材料（直径2.5cmのもの約27個分）

板チョコレート(ビター)
　60g
ミックスナッツ
　40g
薄力粉
　100g
太白ごま油
　20g
バター(食塩不使用)
　10g
粉糖
　適量

• 板チョコレート(ビター)

  60g

• ミックスナッツ

  40g

• 薄力粉

  100g

• 太白ごま油

  20g

• バター(食塩不使用)

  10g

• 粉糖

  適量

1. 1

   オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、オーブンは170℃に予熱する。

2. 2

   チョコレートとナッツは細かく刻む。

1. 1

   ボウルにチョコレートと太白ごま油、バターを入れ、湯せんにかけてへらでなめらかに溶かし混ぜる。

   
2. 2

   薄力粉をふるい入れ、ナッツも加えて、さっくりと粉けがなくなるまで混ぜる。

   

   
3. 3

   1つにまとめてラップを敷いた台の上に取り出し、めん棒で1cm厚さに広げのばす。包丁で2cm四方に切り、くずれやすい生地なので、1個ずつ手でギュッと握ってから両手でやさしく転がすようにして、表面がなめらかになるように丸める。

   
4. 4

   天板に間隔をあけて並べ、オーブンで約15分焼く。取り出して、焼きたてはくずれやすいのでさわらず、天板ごと網にのせて粗熱をとる。さめたら、バットに粉糖を広げてまぶす。

   

   

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