スペアリブの梅煮
759kcal
2.9g
40min
材料(2人分)
豚スペアリブ…500g
梅酒…1カップ
梅干し…4個
万能ねぎ…2〜3本
・砂糖、しょうゆ
梅酒…1カップ
梅干し…4個
万能ねぎ…2〜3本
・砂糖、しょうゆ
作り方
- スペアリブは熱湯に入れて約10分ゆでてざるに上げる。
- 鍋にしょうゆ1/2カップ、梅酒、梅干し、砂糖大さじ1を入れて煮立て、1のスペアリブを加えてふたをし、弱火で煮汁が半量になるまで煮詰める。
- 万能ねぎは3〜4cm長さに切る。器にスペアリブを盛り、万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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