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カロリー
塩分材料（３～４人分）
豚スペアリブ…８本
パセリ…適宜
たれ
・おろしにんにく…１片分
・玉ねぎ…1/4個分
・トマトケチャップ…大さじ４
・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ２
・酢…大さじ１
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
1.
スペアリブは時々上下を返し、落としラップをして漬けると、味が早くなじむ。
スペアリブは全体にフォークで数カ所刺し、塩、こしょう各少々をふって全体になじませ、バットに入れてたれをからめ、途中上下を返しながら、１時間以上漬ける。オーブンを200℃に予熱する。
2.
オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、スペアリブの汁けを軽くきって並べ、オーブンで約20分焼く。
3.
いったん取り出して、バットに残ったたれをぬり、さらに約10分、こんがり焼いて皿に盛り、パセリを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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