レシピ
変わりたこ焼き　豆腐＆明太子

変わりたこ焼き　豆腐＆明太子

Name: 変わりたこ焼き 豆腐＆明太子
Yield: １０個分
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐…1/5丁; からし明太子…1/2腹(約30g); しいたけ…1/2枚; サラダ油…大さじ1; お好み焼きソース、しょうゆ…お好み

お好み焼き＆たこ焼き

しいたけの歯ごたえもポイント

１個分：

61kcal

0.3g

材料（１０個分）

絹ごし豆腐
　1/5丁
からし明太子
　1/2腹(約30g)
しいたけ
　1/2枚
サラダ油
　大さじ1
お好み焼きソース、しょうゆ
　お好み

絹ごし豆腐

1/5丁
からし明太子

1/2腹(約30g)
しいたけ

1/2枚
サラダ油

大さじ1
お好み焼きソース、しょうゆ

お好み

「ふわとろたこ焼き」の作り方

作り方

1

絹ごし豆腐は1.5cmくらいの角切りにし、からし明太子はほぐし、しいたけは半分に切って薄切りにする。
2

たこ焼きプレートを熱してサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、１を入れて焼き、仕上げにサラダ油を表面にぬる。そのままでも、好みでお好み焼きソースやしょうゆをぬっても。

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枝元なほみさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

10個分の生地の材料の目安は、薄力粉1/2カップ　溶き卵1/2個分　天かす1/4カップ　昆布茶小さじ1/2　塩少々　冷水3/4カップです。
具をいくつか楽しめるよう、生地は「ふわとろたこ焼き」の生地の半量で、10個分が作れるようにしています。
たこ焼きはホットプレートに付属のたこ焼きプレート（1粒の大きさが直径43mm）で焼いています。200〜220℃を目安に熱して焼いていますが、機種によって異なる場合があります。