レシピ
ミニロールケーキ　抹茶とごま

ミニロールケーキ　抹茶とごま

Name: ミニロールケーキ 抹茶とごま
Yield: 直径5×長さ20㎝分
Cuisine: その他
Ingredients: 「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料…全量; 抹茶…小さじ1; クリーム; ・生クリーム…80ml; ・グラニュー糖…大さじ1/2; ・黒すりごま…大さじ1

1/4切れ分：

183kcal

生地とクリームをかんたんアレンジしたミニロールケーキ

香りのいい抹茶とごまで和風味たっぷり

荻田尚子さんのレシピ

材料（直径5×長さ20㎝分）

「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料
　全量
抹茶
　小さじ1
クリーム
　・生クリーム
　　80ml
　・グラニュー糖
　　大さじ1/2
　・黒すりごま
　　大さじ1

「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料

全量
抹茶

小さじ1
クリーム
　・生クリーム

80ml
　・グラニュー糖

大さじ1/2
　・黒すりごま

大さじ1

このレシピの「フルーツミニロールケーキ」の作り方

作り方

1

生地を作る。「フルーツミニロールケーキ」の作り方１の、薄力粉に茶こしでふるった抹茶を合わせて、あとは２まで同様に作る。

抹茶はだまになりやすいので、茶こしでふるってから薄力粉と合わせる。
2

クリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水に当てながら八分立てに泡立て、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる。
3

生地にクリームを「フルーツミニロールケーキ」の作り方３の要領でぬり広げて巻き、冷蔵庫で約30分やすませる。