ミニロールケーキ 抹茶とごま

183kcal
ミニロールケーキ 抹茶とごま
ミニロールケーキ 抹茶とごま

生地とクリームをかんたんアレンジしたミニロールケーキ

荻田尚子さんのレシピ

香りのいい抹茶とごまで和風味たっぷり

材料(直径5×長さ20㎝分)

  • 「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料…全量
  • 抹茶…小さじ1
  • クリーム
  •  ・生クリーム…80ml
  •  ・グラニュー糖…大さじ1/2
  •  ・黒すりごま…大さじ1
「フルーツミニロールケーキ」のプレーン生地の材料…全量
抹茶…小さじ1
クリーム
 ・生クリーム…80ml
 ・グラニュー糖…大さじ1/2
 ・黒すりごま…大さじ1

作り方

  1. 生地を作る。「フルーツミニロールケーキ」の作り方1の、薄力粉に茶こしでふるった抹茶を合わせて、あとは2まで同様に作る。
    抹茶はだまになりやすいので、茶こしでふるってから薄力粉と合わせる。
  2. クリームを作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水に当てながら八分立てに泡立て、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる。
  3. 生地にクリームを「フルーツミニロールケーキ」の作り方3の要領でぬり広げて巻き、冷蔵庫で約30分やすませる。

※カロリー・塩分は1/4切れ分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

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