肉豆腐うどん
425kcal
2.2g
25min
材料（２人分）
ゆできしめん…２玉
牛薄切り肉…100g
長ねぎ…１本
生しいたけ…４枚
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)
めんつゆ(市販品・かけ麺用にうすめたもの)…２と1/2カップ
一味とうがらし…適宜
牛薄切り肉…100g
長ねぎ…１本
生しいたけ…４枚
絹ごし豆腐…1/2丁(150g)
めんつゆ(市販品・かけ麺用にうすめたもの)…２と1/2カップ
一味とうがらし…適宜
作り方
- 牛肉は一口大に切り、ねぎは１cm厚さの斜め切り、しいたけは軸を落としてそぎ切りにする。豆腐は縦半分に切ってから１cm厚さに切る。
- 鍋にめんつゆを入れて煮立て、１の牛肉、ねぎ、しいたけ、豆腐を入れて全体に火が通るまで中火で10〜15分煮る。
- きしめんは熱湯をくぐらせる程度にゆでて水けをきり、器に盛る。２を汁ごとかけて一味とうがらしをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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