アップルミルクパイ

材料（３個分）

「ミルクジャム」
　大さじ2
りんご
　1/2個
卵黄
　1/2個分
冷凍パイシート(正方形)
　1枚
バター、薄力粉　

• 「ミルクジャム」

  大さじ2

• りんご

  1/2個

• 卵黄

  1/2個分

• 冷凍パイシート(正方形)

  1枚

• バター、薄力粉　

「ミルクジャム」の作り方

1. 1

   りんごは薄いいちょう切りにする。フライパンにバター5gを溶かし、弱めの中火で、りんごを半透明になるまで炒めてさます。オーブンは210℃に予熱する。

2. 2

   冷凍パイシートは室温に約5分置き、6等分に切る。薄力粉を薄くふって、3切れをめん棒で一回り大きくのばし、中央に短く3本切り目を入れる。

3. 3

   残りのパイシートに、周囲を1cmほど残して「ミルクジャム」を小さじ1ずつ広げ、１のりんごを等分してのせ、さらに「ミルクジャム」を小さじ1ずつかける。

4. 4

   周囲にのり代わりの卵黄をぬり、切れ目の入ったパイシートをかぶせ、フォークなどで周囲を押さえて留める。表面に残りの卵黄をぬる。

5. 5

   オーブンで15〜20分焼く。

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