ガトー・バナーヌ

材料（直径20cmのもの１個分）

バナナ
　1　1/2本
卵
　2個
薄力粉
　120g
ベーキングパウダー
　小さじ1
バター(食塩不使用)
　100g
ブラウンシュガー(またはきび砂糖、砂糖)
　70g

• バナナ

  1　1/2本

• 卵

  2個

• 薄力粉

  120g

• ベーキングパウダー

  小さじ1

• バター(食塩不使用)

  100g

• ブラウンシュガー(またはきび砂糖、砂糖)

  70g

1. 1

   バターは室温でやわらかくする。バナナ1本はフォークでつぶし、1/2本は約5mm厚さの薄切りにする。

2. 2

   ボウルにバター、ブラウンシュガーを入れ、泡立て器ですり混ぜる。卵を溶きほぐして少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。少し粉っぽさが残るくらいになったらつぶしたバナナを加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   オーブン用ペーパーを直径約30cmに切り、円周から中心に向けて3cmの切り込みを3cm間隔に入れ、直径20cmのフライパンに敷く。

   

   生地が焦げないように、オーブン用ペーパーを敷いて焼く。

4. 4

   ２を流し入れて表面を平らにし、薄切りにしたバナナを並べる。ふたをして、ごく弱火で約20分蒸し焼きにし、表面が乾いてきたら火を止める。ふたをして10分蒸らす。

   

   オーブン用ペーパーを敷いて火の当たりを弱くし、蒸し焼きに

   

   表面をさわって指につかなければ火を止め、ふたをして蒸らす。

5. 5

   皿に盛り、好みで粉糖をふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！