デニッシュ
1911kcal
6.2g
材料(食パン型1斤分)
強力粉…250g
薄力粉…30g
ドライイースト…小さじ1
卵液
・卵…L1個
・牛乳…大さじ3
・冷水…180g(牛乳と合わせて)
食塩不使用バター…80g+10g
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1
薄力粉…30g
ドライイースト…小さじ1
卵液
・卵…L1個
・牛乳…大さじ3
・冷水…180g(牛乳と合わせて)
食塩不使用バター…80g+10g
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1
作り方
- バター80gは7mm〜1cm角に切り、冷凍庫で一晩しっかり凍らせる。卵液の準備をする。
- 付属のパンケースに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を中央を高く、山になるように入れ、卵液を周囲から回し入れ、バター10gを入れる。
- ドライイーストは水分に触れないように、粉の山のてっぺんにくぼみを作って入れる(自動投入口に入れてもよい)。
- "ドライイースト"、"食パン"、あれば"焼き色・普通""具の投入合図有り"コースを選び、スタートボタンを押す。
- 具の投入合図音が鳴ったら、1のバターを生地にのせるように入れてふたをし、そのまま焼く。
- 焼き上がったら電源を切って取り出し、網にのせてさます。スライスし、好みで卵料理やサラダを添えて。
※カロリー・塩分は1斤分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
お料理メモ
ここではパナソニックのホームベーカリーを使用しています。附属品名称、取り扱いは機種によって多少異なります。取扱説明書に従って操作してください。
デニッシュ
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