キャラメルシリアルバー

キャラメルシリアルバー

カリッとした食感と、ドライフルーツの酸味や甘みが相まって、つい食べすぎてしまうおいしさ

カロリー
1本分 124kcal
カテゴリ:
お菓子 > その他のお菓子 > シリアル・シリアルバー
主な食材:
ご飯・穀類 > ご飯・穀類 > コーンフレーク・シリアル
ジャンル:
その他
レシピ作成・調理:
本間節子
撮影:
公文美和

材料(作りやすい分量・8本分)

好みのドライフルーツ(レーズンやいちじくなど)…80g

コーンフレーク…80g

バター…20g

砂糖…80g

作り方

1.

22×16cmのバットにオーブン用ペーパーを敷き込む。ドライフルーツは1cm角くらいに切る。

2.
バターを混ぜて温度を下げてから残りの材料を混ぜるとはねにくい。

バターを混ぜて温度を下げてから残りの材料を混ぜるとはねにくい。

鍋に砂糖、水大さじ1を入れてふたをし、火にかけて2~3分おく。途中、時々様子を見ながら、砂糖が溶けてうす茶色に色づいてきたら、ふたをはずす。キャラメル色になったら火を止め、バターを加えて混ぜ、コーンフレーク、ドライフルーツも加えて、木べらで軽くコーンフレークをつぶしながらよく混ぜる。

3.
固まってから切りやすいように、固まる前に切り目を入れておく。

固まってから切りやすいように、固まる前に切り目を入れておく。

全体に混ざったらバットに流し入れ、表面を平らにする。ナイフでスティック状になるよう切り目を7本入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

4.

固まったら取り出し、切れ目に沿って包丁で切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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