豆腐と梅の黒ごまそうめん
470kcal
3.0g
材料（２人分）
そうめん…3束
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)…1/2丁
梅干し…大2個
青じそ…4〜5枚
ごまだれ
・黒すりごま…大さじ3
・ごま油…大さじ１ 1/2
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)…1/2丁
梅干し…大2個
青じそ…4〜5枚
ごまだれ
・黒すりごま…大さじ3
・ごま油…大さじ１ 1/2
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
作り方
- ボウルにごまだれの材料を混ぜる。鍋に湯を沸かし、そうめんを約2分ゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。
たれを混ぜたらそうめんを入れてあえます。全体に味がまわるから、しっかりおいしい！ - １のボウルにそうめんを加えてあえる。豆腐は一口大に、梅干しは粗くちぎって加え、あえる。器に盛ってめんつゆをかけ、しそをちぎって散らす。
豆腐も青じそも、手でちぎりながら入れるだけ。包丁を使わなくていいので、楽チンです。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
梅干しははちみつなどが入っていない甘くないもの、減塩でないものを使いましょう。
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