レシピ
豆腐と梅の黒ごまそうめん

豆腐と梅の黒ごまそうめん

Name: 豆腐と梅の黒ごまそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: そうめん…3束; もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)…1/2丁; 梅干し…大2個; 青じそ…4〜5枚; ごまだれ; ・黒すりごま…大さじ3; ・ごま油…大さじ１ 1/2; めんつゆ(ストレート)…1/2カップ

１人分：

470kcal

3.0g

夏どーしても食べたい！感動メニュー

梅と黒ごまダブルの香りがそそる！

武蔵裕子さんのレシピ

材料（２人分）

そうめん
　3束
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)
　1/2丁
梅干し
　大2個
青じそ
　4〜5枚
ごまだれ
　・黒すりごま
　　大さじ3
　・ごま油
　　大さじ１　1/2
めんつゆ(ストレート)
　1/2カップ

そうめん

3束
もめん豆腐(ペーパータオルで包み、約5分おく)

1/2丁
梅干し

大2個
青じそ

4〜5枚
ごまだれ
　・黒すりごま

大さじ3
　・ごま油

大さじ１　1/2
めんつゆ(ストレート)

1/2カップ

作り方

1

ボウルにごまだれの材料を混ぜる。鍋に湯を沸かし、そうめんを約2分ゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。
2

１のボウルにそうめんを加えてあえる。豆腐は一口大に、梅干しは粗くちぎって加え、あえる。器に盛ってめんつゆをかけ、しそをちぎって散らす。

たれを混ぜたらそうめんを入れてあえます。全体に味がまわるから、しっかりおいしい！

豆腐も青じそも、手でちぎりながら入れるだけ。包丁を使わなくていいので、楽チンです。