材料（２人分）
あさり(砂抜き)
1パック(約200g)
豆苗
1袋
バター
5g
酒
1/4カップ
水
1/2カップ
塩、こしょう
各少々
1パック(約200g)
豆苗
1袋
バター
5g
酒
1/4カップ
水
1/2カップ
塩、こしょう
各少々
作り方
-
1
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豆苗は長さを半分に切る。
-
2
耐熱ボウルにあさり、豆苗を順に入れ、酒1/4カップ、水1/2カップを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、そのまま約1分おく。バター、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # あさり 豆腐
- # あさり トマト パスタ
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- # あさり にんにく 酒蒸し
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