なすのみそ炒め

時短でラク

なすのみそ炒め

10分以内でできる定番おかず。みそ味で炒めて、最後に青じそをのせましょう。

10分

1人分:

148kcal

1.1g

材料(2人分)

  • なす

    3個

  • 青じそ

    5枚

  • 合わせ調味料(みそ大さじ1、砂糖小さじ2、酒、水各大さじ2)

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    なすは細めの乱切りに、青じそはざく切りにする。合わせ調味料は順によく混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1と1/2を熱し、なすを強火で炒める。少ししんなりしたら、合わせ調味料を加え、煮詰めてからめる。

  3. 3

    器に盛って、青じそをのせる。

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重野佐和子 さんのレシピ

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