牛肉のカマンベールチーズソース

材料（２人分）

• 牛焼き肉用肉…200g
• カマンベールチーズ…70g
• 牛乳…大さじ３
• クレソン…適宜
• ・塩、こしょう、バター

作り方

1. チーズは表面の白かび部分を切り落とし、粗く刻む。
2. 鍋にチーズ、牛乳を入れて弱火にかけ、混ぜながらチーズを溶かす。
3. 牛肉に塩、こしょう各少々をふり、フライパンにバター大さじ１を溶かし、肉を焼く。
4. 牛肉を器に盛り、２のソースをかけ、葉先を摘んだクレソンを添える。