材料（２人分）
牛焼き肉用肉
200g
カマンベールチーズ
70g
牛乳
大さじ３
クレソン
適宜
・塩、こしょう、バター
200g
カマンベールチーズ
70g
牛乳
大さじ３
クレソン
適宜
・塩、こしょう、バター
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牛焼き肉用肉
200g
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カマンベールチーズ
70g
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牛乳
大さじ３
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クレソン
適宜
-
・塩、こしょう、バター
作り方
-
1
チーズは表面の白かび部分を切り落とし、粗く刻む。
-
2
鍋にチーズ、牛乳を入れて弱火にかけ、混ぜながらチーズを溶かす。
-
3
牛肉に塩、こしょう各少々をふり、フライパンにバター大さじ１を溶かし、肉を焼く。
-
4
牛肉を器に盛り、２のソースをかけ、葉先を摘んだクレソンを添える。
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村田裕子 さん
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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