ごぼうのオニオングラタン風

ごぼうのオニオングラタン風

おもちが入ってボリュームたっぷり

カロリー
398kcal
塩分
1.7g
調理時間
40
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > オニオンスープ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお正月
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

ウインナソーセージ…3本

ピザ用チーズ…30g

玉ねぎ…1個

もち…2個

固形スープの素…1/2個

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。もちは半分に切る。

2.

玉ねぎは半分に切って縦に薄切りにし、耐熱のボウルに入れて、バター大さじ1をのせてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出して軽く混ぜ合わせ、さらに約2分加熱する。

3.

鍋にバター大さじ1を溶かし、ごぼう、玉ねぎ、ソーセージを加えて、ごぼうがしんなりするまで炒める。

4.

3にスープの素、水2カップを加えて沸騰させ、アクを取り、塩、こしょう各少々で調味する。

5.

耐熱容器に4を盛り、もち、チーズをのせ、オーブントースターで約8分、チーズに焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて6~7分、もちがやわらかくなるまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X