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そら豆のグリル

そら豆のグリル

野口真紀さんが「築地御厨」内田 悟さんに習いました！春野菜のおいしい食べ方

豆のおいしさをシンプルに！

１人分：

89kcal

0.2g

材料（２人分）

  • そら豆(さやつき)

    8本

  • 塩(あれば自然塩)、オリーブ油

作り方

  1. 1

    そら豆はさやごと魚焼きグリルの網にのせて約5分、しっかり焼き色がつくまで焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。器に盛り、塩、オリーブ油各適宜を混ぜ、塩とともに添える。さやからはずし、薄皮をむいて食べる。

    魚焼きグリルの網にそら豆をさやごと並べ、両面をしっかり焼く。さやの中が蒸し焼き状態になり、豆がふっくらと仕上がる。

    魚焼きグリルの網にそら豆をさやごと並べ、両面をしっかり焼く。さやの中が蒸し焼き状態になり、豆がふっくらと仕上がる。

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野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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