ブロッコリーの甘酢サラダ
時短でラク
64kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
玉ねぎのみじん切り…大さじ１
ブロッコリー…1/3〜1/2個
甘酢ドレッシング(酢、サラダ油各大さじ１、砂糖小さじ２、塩小さじ1/2)
・塩
ブロッコリー…1/3〜1/2個
甘酢ドレッシング(酢、サラダ油各大さじ１、砂糖小さじ２、塩小さじ1/2)
・塩
作り方
- 玉ねぎは水にさらしておく。ブロッコリーは小房に分けてやわらかめに塩ゆでし、流水でさまし、水をきる。
- 甘酢ドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、水をきった玉ねぎとブロッコリーを加えて混ぜる。数分おき、味をなじませて器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 貝谷郁子
- 料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ～日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン！」（宝島社）ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
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