ブロッコリーの甘酢サラダ

時短でラク
64kcal
1.3g
10min
ブロッコリーの甘酢サラダ
ブロッコリーの甘酢サラダ

貝谷郁子さんのレシピ

さわやかなあっさりサラダ

材料(2人分)

玉ねぎのみじん切り…大さじ1
ブロッコリー…1/3〜1/2個
甘酢ドレッシング(酢、サラダ油各大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2)
・塩

作り方

  1. 玉ねぎは水にさらしておく。ブロッコリーは小房に分けてやわらかめに塩ゆでし、流水でさまし、水をきる。
  2. 甘酢ドレッシングの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、水をきった玉ねぎとブロッコリーを加えて混ぜる。数分おき、味をなじませて器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

貝谷郁子
貝谷郁子
料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ~日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン!」(宝島社)ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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