ブロッコリーグラタン

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/2個
ロースハム
　30g
ピザ用チーズ
　20g
ホワイトソース
　・牛乳
　　3/4カップ
　・洋風スープの素〈固形〉
　　1/3個
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水溶き片栗粉〈片栗粉、水
　　各小さじ2〉
塩

• ブロッコリー

  1/2個

• ロースハム

  30g

• ピザ用チーズ

  20g

• ホワイトソース

• 　・牛乳

  3/4カップ

• 　・洋風スープの素〈固形〉

  1/3個

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水溶き片栗粉〈片栗粉、水

  各小さじ2〉

• 塩

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮を除いて適当な大きさに切り分ける。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、茎をゆで始める。約3分たってかためにゆで上がったら小房を加えて約2分ゆで、ざるに上げて広げ、さます。

   
2. 2

   ハムは一口大に切る。鍋にホワイトソースの水溶き片栗粉以外の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。ハムを加え、１のブロッコリーも加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。

3. 3

   ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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