すいかとオレンジのチェー風氷

186kcal
すいかとオレンジのチェー風氷
すいかとオレンジのチェー風氷

アレンジいろいろかき氷

外処佳絵さんのレシピ

ベトナムの人気氷! よく混ぜてどうぞ

材料(2人分)

かき氷…2カップ
ココナッツミルク…大さじ4
すいか…正味130g
オレンジ…1/2個
コンデンスミルク…大さじ2
砂糖…大さじ2

作り方

  1. ココナッツミルクを耐熱ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱し、ラップをはずして完全にさます。
    ココナッツミルクは缶の上のほうに浮いている濃い部分を使うとより濃厚でおいしい。
  2. すいかは8mm角に、オレンジは1cm角に切る。
  3. グラスに1を入れ、すいか、オレンジ各2/3量を入れる。かき氷を入れ、残りのすいか、オレンジを左右に盛ってコンデンスミルクをかける。好みでミントを添えても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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