ベリーのヨーグルトパフェ

材料（4人分）

• いちご…20粒
• ブルーベリー…120g
• ヨーグルトクリーム
• 　・プレーンヨーグルト…200g
• 　・生クリーム…1カップ
• 　・砂糖…30g
• はちみつ…50g
• グラノーラ…大さじ6～8
• あればキルシュ…小さじ4

作り方

1. ざるにペーパータオルを敷いてボウルにのせ、ヨーグルトを入れて水けをきる。
2. いちごは縦2〜3等分に切り、小さめのボウルに入れる。ブルーベリー、はちみつ、キルシュを加え、あえる。

   

3. 別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底を氷水に当てて泡立て器で、ピンとつのが立つまで泡立てる。１を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

   

4. グラスに２適量を汁ごと、３適量、グラノーラ適量を入れる。残りの３、２、グラノーラを彩りよく盛り合わせる。