パンの耳チョコ ラズベリー味

パンの耳チョコ ラズベリー味

パンの耳チョコ

冷蔵庫でよく冷やして食べて

全量:

824kcal

材料(作りやすい分量)

下ごしらえ

  1. 1

    板チョコレート(ホワイト)は細かく刻み、ボウルに入れ、60℃程度の湯せんにかけて溶かす。オーブンを120℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに約10秒加熱する。ラズベリージャムを加えて混ぜ、溶かしたチョコレートに加えて混ぜる。

  2. 2

    パンの耳は、3cm長さ程度に切る。耳の角はL字形になるように切ると、パンの耳らしさが残ってかわいい仕上がりに。

  3. 3

    天板に2のパンの耳を、少し間隔をあけて並べる。好みで溶かしバターをぬると、風味がアップする。

  4. 4

    予熱したオーブンに入れて、約30分焼く。表面が乾燥してカリッとしたら取り出す。低温でじっくり焼くことで、パンの水分がとび、カリカリの食感になる。

  5. 5

    溶かしたチョコレートの入っているボウルに、4を3〜4切れずつ加え、フォークでチョコレートをからめる。1つずつ取り出し、余分なチョコレートをこそげ落とす

  6. 6

    バットにオーブン用ペーパーを敷き、間隔をあけて5を並べる。冷蔵庫に入れて15分以上冷やす。

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本間節子さん

本間節子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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