きな粉揚げパン【by 吉永麻衣子さん】

きな粉揚げパン【by 吉永麻衣子さん】

容器1つでできるこねないパンBOOK

カリッと揚げ、きな粉たっぷり。こうばしい甘さがあとを引く

1個分:

250kcal

0.4g

材料(4個分)

  • 「基本のこねないパン」の生地(作り方5まで作り、打ち粉をふって取り分けたもの)

    1/4量

  • きな粉

    30g

  • 砂糖

    30g

  • 揚げ油

    適量

作り方

  1. 1

    生地を保存容器のふたの上に置く。手で軽く押さえて1.5cm厚さにのばし、カードで縦4等分に切る。

  2. 2

    鍋に揚げ油を4cm深さまで入れ、1を入れて中火で熱する。途中で上下を返しながら、こんがりと色づくまで約12分揚げる。油をきって網に取り出し、粗熱をとる。

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    冷たい油からゆっくり揚げるとふわふわに。油はねもしないので、作りやすい。

    冷たい油からゆっくり揚げるとふわふわに。油はねもしないので、作りやすい。

  3. 3

    ポリ袋にきな粉、砂糖を入れて混ぜ、2を加えてまぶす。

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吉永麻衣子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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