和風麻婆豆腐
時短でラク
256kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
豚ひき肉…100g
絹ごし豆腐…１丁
万能ねぎ…2/3束
だし汁…1/3カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ１)
・サラダ油、しょうゆ、一味とうがらし
絹ごし豆腐…１丁
万能ねぎ…2/3束
だし汁…1/3カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ１)
・サラダ油、しょうゆ、一味とうがらし
作り方
- 豆腐は２cm角に切り、ざるに上げて水きりをする。万能ねぎは３cm長さに切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。パラパラになったらだし汁、しょうゆ大さじ１と1/3、一味小さじ1/4を加えて、煮立ったら豆腐を加えて１〜２分煮る。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、万能ねぎを加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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