ブルーベリーのフラン
242kcal
材料(3〜4人分)
ブルーベリー…100g
卵…2個
薄力粉…25g
生クリーム…1/2カップ
牛乳…1/2カップ
グラニュー糖…40g
レモン汁…小さじ2
レモンの皮のすりおろし…1/2個分
型用バター(食塩不使用)…少々
卵…2個
薄力粉…25g
生クリーム…1/2カップ
牛乳…1/2カップ
グラニュー糖…40g
レモン汁…小さじ2
レモンの皮のすりおろし…1/2個分
型用バター(食塩不使用)…少々
下ごしらえ
- オーブンを180℃に予熱する。
- 耐熱容器の内側に型用バターをぬる。
作り方
- ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。グラニュー糖を加え、よく混ぜる。
- ざるに薄力粉を入れ、1にふるい入れて混ぜる。生クリーム、牛乳を順に、少量ずつ加えてそのつどよく混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えてさらに混ぜる。
- 耐熱容器に2を流し入れ、オーブンで12〜13分ふっくらふくらむまで焼く。いったん取り出し、ブルーベリーを散らしてのせる。再びオーブンで10〜12分、表面がこんがりするまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
ブルーベリーは、甘酸っぱく、ビタミンや食物繊維など栄養豊富な果物。
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