キーウィ＆バナナヨーグルトゼリー

材料（200mlのグラス3個分）

• プレーンヨーグルト…200g
• キーウィ…1/2個
• バナナ…1/4本
• 牛乳…1/2カップ
• 砂糖…50g
• 粉ゼラチン…小さじ1
• レモン汁…少々

下ごしらえ

1. ボウルにヨーグルトを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、そのままおいて室温にもどす。
2. 小さめの容器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

作り方

1. 鍋に牛乳、砂糖30gを入れて弱火にかける。フツフツとしたら火を止め、ゼラチンを加え、木べらで溶けるまで混ぜる。そのままおいて粗熱をとる。
2. ヨーグルトのボウルに2～3回に分けて加え、泡立て器でそのつどよく混ぜ合わせる。グラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間30分以上冷やし固める。
3. 小鍋に砂糖20g、水1/4カップを入れて弱火にかけ、木べらで混ぜる。砂糖が溶けたら火を止める。粗熱がとれたら、冷蔵庫で完全にさます。
4. キーウィ、バナナは1cm角に切る。別のボウルにバナナを入れ、レモン汁を加えてからめる。キーウィ、３を加え、冷蔵庫で約30分おく。
5. ２に４を汁ごと均等に流し入れる。