コンビーフのコールスロードッグ

材料（4個分）

• ドッグパン…4個
• コンビーフ缶…1缶（約100g）
• キャベツ…小1/4個（約260g）
• からしマヨネーズ
• 　・マヨネーズ…大さじ2
• 　・練りがらし…小さじ1/3
• オリーブ油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう、酢

作り方

1. キャベツはせん切りにする。コンビーフはボウルに入れ、フォークでほぐす。からしマヨネーズの材料は混ぜ合わせる。

   

2. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、コンビーフを入れて木べらなどでさらにほぐしながら炒める。脂が溶けてきたらキャベツを加えて炒め合わせる。キャベツがしんなりしたら塩、砂糖各小さじ1/2、こしょう少々、酢大さじ1の順に加えてそのつど混ぜながら炒める。

   

3. ドッグパンはオーブントースターで軽く温め、中央に縦に切り目を深く入れる。切れ目にからしマヨネーズを1/4量ずつぬり、２を1/4量ずつはさむ。好みでパセリを飾る。