ホットドッグ

材料（２人分）

• ドッグパン…2個
• ウインナソーセージ…2本
• キャベツ…3枚
• からしバター
• 　・バター…大さじ1　
• 　・練りがらし…小さじ1/4
• 酢、砂糖、塩、オリーブ油、こしょう、トマトケチャップ、マスタード

作り方

1. からしバターのバターは室温にもどしておく。
2. キャベツはせん切りにしてざるに入れ、熱湯をまんべんなくかけて菜箸でさっと混ぜ合わせる。全体にしんなりしたら水けを絞ってボウルに移し、酢大さじ１ 1/2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、オリーブ油小さじ1/2、こしょう少々を加えて、さらに混ぜ合わせる。

   

3. ソーセージは熱湯で約3分ゆでる。
4. ドッグパンはまん中に切り目を入れ、アルミホイルに包んでオーブントースターに入れ、7〜8分温める。からしバターの材料を混ぜて、ドッグパンの切れ目にぬる。

   

5. キャベツの汁けを軽くきって、ドッグパンに半量ずつはさみ、ソーセージを1本ずつのせる。ケチャップとマスタードを上からたっぷりかける。