チーズボール

材料（20個分）

• 生地
• 　・お好み焼き粉…70g
• 　・溶き卵…1個分
• 　・水…180ml
• マッシュルーム…5個
• 好みのチーズ1～2種類（ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、スモークチーズなど）…合わせて80g
• ピザ用チーズ…80g
• サラダ油…適量

作り方

1. 好みのチーズは1cm角に切る（全部で20切れにする）。マッシュルームは四つ割りにする。
2. ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器でだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. たこ焼き器に油を薄くひいて熱し、それぞれの穴にピザ用チーズを等分に入れる。２の生地の半量を均等に注ぎ入れ、１のチーズとマッシュルームを1切れずつ入れる。残りの生地を天板全体に注いで焼き、表面にプツプツと穴があいてきたら竹串で穴の周りの生地をまとめ、上下を返す。さらに竹串で転がしながら、全体にこんがりと色がつくまで焼く。

   

   

4. 器に盛り、好みでお好み焼きソース、削りがつお、青のりをかけて食べても。