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塩もみなすとハムのサラダ

63kcal
1.4g
塩もみなすとハムのサラダ
塩もみなすとハムのサラダ

榎本美沙さんのレシピ

くたっとしたなすにハムのうまみがよく合う

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材料（２人分）

ロースハム…3枚
なす…2個
塩…小さじ1/3
オリーブ油…小さじ1

作り方

  1. なすは3mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をふって軽くもみ、約5分おく。ロースハムは横半分に切って5mm幅に切る。
  2. なすの汁けを絞り、ハム、オリーブ油小さじ1を加え、さっと混ぜる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

榎本美沙
榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 澤木央子

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