長ねぎとベーコンのスパゲッティ

Name: 長ねぎとベーコンのスパゲッティ
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ベーコン…4枚; 長ねぎ…2本; スパゲッティ…200g; 塩、バター、しょうゆ、こしょう

瀬尾幸子さんの料理って簡単！

炒めた具にスパゲッティをからめ、油分を移して

１人分：

638kcal

2.2g

材料（２人分）

ベーコン
　4枚
長ねぎ
　2本
スパゲッティ
　200g
塩、バター、しょうゆ、こしょう

1

鍋に3Lの湯を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲッティを加え、しっかり湯の中に沈め、袋の表示どおりにゆで始める。
2

ねぎは斜め5ｍｍ幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
3

フライパンを熱してバター大さじ１ 1/2を溶かし、２を入れ、焦がさないようにじっくり炒める。ねぎがしんなりしたら、しょうゆ小さじ１ 1/2を加えて混ぜる。
4

１がゆで上がったら、ゆで汁少々をとりおいてざるにあけて湯をきり、３に加える。弱火にしてさっと炒め合わせる（混ざりにくいときは取りおいたゆで汁をかける）。器に盛り、こしょう少々をふる。好みで粉チーズをかけても。

具材を炒めたあとにスパゲッティを加えて混ぜ、具の油分をスパゲッティに移す。それでも混ざりにくいときにはとりおいたゆで汁をかけて混ぜるとほぐれやすい。