冷たいコーンスープ

材料（２人分）

• 牛乳…1/2カップ
• とうもろこし…2本
• コンソメスープ
• 　　・顆粒スープの素…小さじ1
• 　　・湯…1カップ
• 塩

作り方

1. とうもろこしは、皮つきの場合はそのまま、皮がない場合はアルミホイルで包み、魚焼きグリルに入れる。時々回転させながら約15分、やわらかくなるまで焼く。皮とひげ根を取る(アルミホイルの場合ははずす)。

   

2. とうもろこしの実を包丁でそぐ。牛乳、コンソメスープの材料とともにフードプロセッサーに入れ、かくはんする。
3. ざるなどでこして塩で味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。