ストロベリーカップケーキ
199kcal
材料(直径6cmのカップケーキ型10個分)
「いちごジャム」…1/4カップ
生地
・卵…2個
・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・生クリーム…3/4カップ
・砂糖…120g
生地
・卵…2個
・薄力粉…150g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・生クリーム…3/4カップ
・砂糖…120g
下ごしらえ
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてざるでふるう。
- オーブンを180℃に予熱する。
作り方
- ボウルに生クリームを入れて氷水に当て、泡立て器で八〜九分立て(持ち上げてつのが立つくらい)にする。使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。砂糖のざらざらが溶けてなじんだら1を加えてさらに混ぜる。ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜ合わせる。
- 型に紙カップを入れて2を大さじ1程度ずつ入れ、いちごジャム小さじ1ずつをのせる。2の残りを等分してジャムの上にさらにのせる。
- オーブンで20〜25分焼く。いちばんふくらんでいる部分を指でさわって弾力があれば、でき上がり。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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