材料（２個分）
4枚
キーウィ
1/2個
パイナップル缶
1切れ
クリームチーズ
60g
砂糖
10g
はちみつ
小さじ1
作り方
-
1
クリームチーズは室温にもどす。キーウィ、パイナップルはそれぞれ6〜7mm角に切る。
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2
ボウルにクリームチーズ、砂糖、はちみつを入れて混ぜ合わせ、１のフルーツも加えて混ぜ合わせる。
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3
パン1枚に２の半量をまんべんなくぬり、パンの耳から約1cmあくようにクリームとフルーツを内側に寄せる。
フルーツ入りのクリームチーズをパン全体に広げてから中央に寄せると、縁に薄く残ったクリームが、のり代わりになる。
-
4
もう1枚のパンではさみ、耳を切り落とす。
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5
包丁の背の側面でパンの4つの辺をギュッと押さえて留める。同様にもう1つ作る。斜め半分に切る。
もう1枚のパンではさんでから耳を落とし、包丁の背の側面で縁をギュッと押さえるとパック状になる。
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本間節子 さん
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」（主婦の友社）、『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）など多数。
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▶公式サイト：atelier h
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▶Instagram：setsuko homma
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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