とりスペアリブとパプリカの揚げ漬け
391kcal
2.5g
材料（２人分）
- 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
- とりスペアリブ…12本
- 塩…小さじ1/3
- 酒…大さじ1
- こしょう…少々
- ポン酢じょうゆ…大さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 小麦粉
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
とりスペアリブ…12本
塩…小さじ1/3
酒…大さじ1
こしょう…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
小麦粉
とりスペアリブ…12本
塩…小さじ1/3
酒…大さじ1
こしょう…少々
ポン酢じょうゆ…大さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
小麦粉
作り方
- 赤パプリカ、黄パプリカは縦2cm幅に切り、斜め半分に切る。とりスペアリブは塩小さじ1/3、酒大さじ1、こしょう少々をもみ込み、小麦粉を全体に薄くまぶす。
- フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて高温（約180℃）に熱し、とり肉を入れる。上下を返しながらきつね色になるまで約5分揚げる。とり肉が揚げ上がる約1分前にパプリカを加えて一緒に揚げ、ともに油をきる。
- ボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！