ミルクナッツもち
57kcal
材料（作りやすい分量・16個分）
牛乳…120ml
好みのナッツ類(アーモンドスライス、ピーナッツ、カシューナッツ、くるみど)…50g
白玉粉…80g
片栗粉…適宜
砂糖…50g
好みのナッツ類(アーモンドスライス、ピーナッツ、カシューナッツ、くるみど)…50g
白玉粉…80g
片栗粉…適宜
砂糖…50g
作り方
- 耐熱ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少量ずつ加えて手で粒をつぶしながらよく混ぜる。全体が混ざったら砂糖を加えてさらに混ぜる。
最初に混ぜたときは液体に近いくらいゆるい状態。このときに白玉粉の粒が少し残っていたらざるに入れ、残った粒を下に押してこすとよい。 - １にラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出して、耐熱性のへらでよく混ぜる。これをあと2回繰り返す。
加熱のたびにむらをなくすように、耐熱性のへらでよく混ぜる。３回の加熱後はもったりとし、透明感も出てくる。 - ２にナッツを加えて混ぜる。
- バットに片栗粉を広げ、３を置いてまぶしながら、一口大に丸める。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
生のくるみを混ぜる場合、耐熱皿の上に広げてラップをかけずに電子レンジで1～2分加熱する。
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