あずきのヨーグルトゼリー

146kcal
あずきのヨーグルトゼリー
あずきのヨーグルトゼリー

ゆであずきで簡単おやつ

本間節子さんのレシピ

あずきは爽やかな酸味とも合う

材料(約120mlのグラス5個分)

ゆであずき…200g
プレーンヨーグルト…200g
砂糖…40g
粉ゼラチン…5g

作り方

  1. 小さめの容器に水20mlを入れ、ゼラチンをふり入れて約5分おく。
  2. 小さめの鍋に水1/2カップ、砂糖を入れて火にかける。沸騰したら火を止め、1を加えて耐熱性のへらで混ぜてゼラチンを溶かし、さらにゆであずき150gを加えて混ぜる。
  3. 鍋底を氷水に当てながら混ぜ、冷たくなったらヨーグルトを加えて混ぜる。グラスに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上おいて冷やし固める。
  4. ゆであずきを10gずつのせ、好みでバナナの輪切りをのせても。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 新居明子

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