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いちごココナッツミルク

いちごココナッツミルク

１人分：

337kcal

簡単いちごのデザート

ココナッツミルクでエスニック風に

黒川愉子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • いちご

    10粒

  • バナナ

    1本

  • ココナッツミルクパウダー

    50g

  • 牛乳

    1カップ

  • 砂糖

    大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋にココナッツミルクパウダー、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら少しずつ牛乳を加える。ふつふつして砂糖が溶けたら火を止める。ボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間30分くらい冷やす。

    牛乳を少しずつ加えると、ココナッツミルクパウダーがだまになりにくい。

    牛乳を少しずつ加えると、ココナッツミルクパウダーがだまになりにくい。

  2. 2

    バナナは5mm幅の輪切りにして、いちごとともに器に盛り、１を流し入れる。

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黒川愉子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ココナッツミルクパウダーは、ココナッツの胚乳(はいにゅう)を搾って乾燥させたもの。水分量で濃度を調整できる。

※いちごをスプーンなどでつぶしながら食べる。

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